蕊燊大酒店规章制度 服务第一，爱岗敬业，团结合作，实事求是 一、员工文明用语规范 1、对客人说话时要自然、柔和、亲切，不要装腔作势、声音不要过高，但也不要过低，以免顾客听不清楚。
2、绝对不准讲粗话，使用蔑视或污辱性语言。
3、不准模仿顾客的语言、语调和谈话。
4、注意对顾客的称呼。
5、讲话时注意语言艺术，多使用敬语，“谢谢”、“请”、“麻烦您”、“对不起”、“不好意思”、“打扰一下”，客人说谢谢时，要回答“不用谢”。
6、离开对面的顾客时，一律讲“请稍等”，如果离开时间较长，回来后要讲“对不起，让您（你们）久等”，不准一言不发就开始工作。
7、顾客有问题或事情询问时，应给予耐心细致的回答，任何情况下不准说“不知道”、“这件事不归我管”诸如此类的回答，若无法回答或难以解释时，应说“对不起，这问题（事情）我暂无法回答（解释），我会尽快找管理人员解决你提出的问题（事情），请稍等”。
8、不要与顾客开过分的玩笑，同事之间也不要开太过火的玩笑。
9、遇见外来单位前来参观或上级领导前来检查时，应
说“欢迎光临，欢迎指导”，并热情接待。
二、员工仪表方面的行为规范：
1、各岗位员工上班时间必须穿规定制服，应干净、整齐、笔挺。
2、穿西服制服时，领带必须洁正，不得卷起衣袖和裤脚。
3、制服外不得显露个人衣物和物品，制度口袋不要过大的物品以免鼓起。
4、员工不得穿凉鞋，拖鞋或赤脚上班。
5、讲究个人卫生，勤换衣服，勤剪指甲，男员工不得过长的头发，女员工不得浓妆艳抹，时刻保持良好形象。
三、仪态方面的行为规划 1、面对顾客，应随时保持微笑，不准给顾客看脸色，向顾客发脾气，不得情绪上班。
2、和顾客交谈时应全神贯注，双眼注视对方，适当点头称是，不得东张西望，心不在焉。
3、在顾客面前不准做不雅或不尊重的动作，如以手叉腰、交叉胸前，手插口袋、挖耳、抠鼻孔、拍桌子、玩手机等。
4、上班时不得哼歌、吹口哨、跺脚等。
5、不得随地吐痰、乱丢杂物。
6、不得当众整理个人衣物、化妆等。
7、行走时，不要勾肩搭背，与顾客相遇应靠边而走，不得从二人中穿行，请人让路要讲“请让一下，打扰一下”，不得横冲直撞，粗俗无礼。
8、上班时不得大声谈话、说笑、喊叫，乱丢乱碰物品，以免发出不必要的声响，影响顾客和其他人员工作。
9、咳嗽、打喷嚏时应转身向后。
10、员工在工作打电话或与人交谈时，如有顾客走近，应立即打招呼或点头示意，表示注意到他的来临，不准毫无表示或装作没看见。
11、在为顾客服务时不得流露出不耐烦、不高兴、冷淡的表情，应做到亲切、友好，精神饱满、不卑不亢。
12、不要在顾客面前经常看手表。
13、上班时要保持良好的坐姿和站姿，不得东倒西歪、前倾后靠，不要伸懒腰、驼背、耸肩。
四、工作纪律 1、必须按规定的时间上下班，不得迟到或早退。
2、有事离开必须事先请假，否视为旷工。
3、员工上班时必须保持良好的精神状态和高水准工作效率，如上班时吊儿郎当，消极怠慢，或干与工作无关的事情，一律处罚。
4、员工有接受上级指定之额外工作而不接受报酬的义务，发生紧急情况时，员工获悉情况后必须立即赶扑岗位而
不得以任何理由推托，否则视为旷工（除特殊情况）
五、其他 1、工作时发现有纸屑、烟头等垃圾，应随手捡起来，以保持工作场所的清洁和优美环境。
2、爱护餐厅一切设备设施，工作用具，妥善保管，节约用水用电，减低易耗品消耗，杜绝浪费，不准乱拿乱扔公物。
3、顾客用餐完毕后，应当做好摆台工作和卫生清理，使台面器具完善，卫生，餐厅内无酒瓶，垃圾等物品，所有物品应当摆放有序。
4、员工之间应互相尊重，和眭相处，不得相互推卸责任，不得拉帮结派。
5、各员工必须服从上级的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作。
6、若有疑难或不满，可直接向上级请示或投诉，不得当面顶撞，谩骂或背后挑拨离间。
7、发生事情及时向上级汇报，不得故意隐瞒或虚报，捏造事实。
8、未经批准，员工不得向外界传播或担任公司的一切重要资料。