餐饮活动策划方案
?餐饮活动策划方案 ?为了确保活动能无误进行,我们需要提前开始活动方案制定工作,活动方案是阐明活动时间,地点,目的,预期效果,预算及活动方法等的书面计划.优秀的活动方案都具备一些什么特点呢？下面是小编收集整理的餐饮活动策划方案,仅供参考,大家一起来看看吧. ?一、活动目的: ?1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户,以刺激其继续消费,以达到我酒店营业额的稳定性增长,最终达到更好的赢利目的. ?二、活动时间: ?20xx 年元月 1 日 ?三、活动地点: ?中、西餐厅及客房 ?四、主题口号: ?相约 20xx,相聚丽晶 ?五、活动内容: ?(一)西餐: ?1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作).
?2、元旦当日一次性消费满 300 元的客户,均可获赠西餐单人早餐券一张. ?3、元旦当日一次性消费满 600 元的客户,可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价 6 折优惠)一张. ?(二)中餐: ?1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张. ?2、元旦当天在中餐大厅消费的客户,一次性消费满 500 元可获赠西餐早餐券一张. ?3、包房一次性消费满 1000 元,获赠面值 100 元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张. ?4、元旦当日一次性消费满 XX 元,即赠送贵宾卡一张. ?5、元旦当日在中餐一次性消费满 3000 元,赠送标准客房一间一晚. ?(三)客房: ?1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张. ?2、元旦当晚个人入住客房,一律按门市价 8 折优惠,并赠送果篮一个及早餐券一张. ?3、元旦当晚一次性开房满 8 间者,送 20xx 年上海世博会门票一张. ?六、场地布置: ?1、酒店外围: ?(1)大门正对面绿色植物区,制作 20xx 年上海世博会倒计时. ?(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼,以衬托节日气氛. ?(3)酒店大门正对面,制作“元旦快乐”装饰.
?2、大堂: ?(1)酒店大堂摆放三个“x”展架(内容 20xx 年世博会时间表,整个活动内容一个.) ?(2)在原圣诞屋的基础上,饰“海宝”(20xx 年世博海宝)及有关饰品. ?七、责任分工及完成时间: ?1、总指挥:x 总 2、总执行及总协调:x 副总 ?3、布场(20xx 年 12 月 28 日完成):市场营销部,各部门配合 ?4、策划宣传(20xx 年 11 月 30 日前完成):市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作. ?八、物品采购单: ?1、海宝若干； ?2、世博会纪念品若干； ?3、世博会门票若干(须提前预订)； ?4、“x”展架三个； ?5、布标一条； ?6、彩色宣传单 ?九、费用预算: ?1、海宝若干约 650 元； ?2、世博会纪念品若干约 1000 元； ?3、世博会门票若干约 3000 元； ?4、“x”展架三个约 180 元； ?5、布标一条约 70 元；
?6、彩色宣传单约 550 元. ?合计:5450 元 ?