厨房 部 基本规章制度 一、 厨房部员工应关心公司荣誉，具有主人翁意识，爱护公司财产，遵守公司的各项管理条例，具有敬业精神和职业道德。
二、 按照厨房部指定的作息时间按时上下班，不迟到、早退，不擅离岗位，不串岗。
三、 上班时间需穿戴整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，应在指定位置佩戴工号牌。男员工不可留长发。
四、 按正常操作程序进行操作，爱护厨房设备和工具，节约用水、电、油、气，做到不用灯时即关灯，不用时即关闸。
五、 上班时间一律不允许做与本职工作无关的私事（如抽烟、吃零食、接、打电话及会客）。
六、 严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿，浪费原材料。
七、 严格执行国家规定的卫生标准。对不合格材料严禁加工和销售，对因工作疏忽造成的食物中毒追究当事人责任。
八、 自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的环境整洁。
九、 厨房部员工应服从管理人员安排和调动，认真按规定要求完成各项任务，不得无故拖延和中止工作。
十、 对犯有过失的员工，只要事实确凿，必须严肃批评。
十一、 厨房为生产重地，未经管理人员同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。
十二、 不在非工作区域内逗留。
十三、 厨房员工不得接受供货商的馈赠。
十四、 严格遵守公司规定的其他管理条例。