食品安全半年总结 汇编 5 5 篇
（篇一）
县食安办：
**年上半年，工信局在县委县政府及县食品安全委员会的正确领导下，在各食品企业的密切配合下，开展了扎实有效的食品安全生产工作，确保了食品企业安全生产。我局全面贯彻落实《食品安全法》和国务院、省、市、县有关食品安全的方针政策，严格落实食品安全管理措施，认真开展安全生产监督检查，努力消除食品安全隐患，进一步规范和促进了权限食品行业健康发展，对县区内各食品生产企业进行定期不定期的安全检查和宣传培训，深入开展食品生产企业专项整治，全面推进食品安全信用体系建设，大力实施“食品放心工程”。**年上半年，我县食品生产企业内未发生食品安全事故，现就上半年食品安全生产工作做如下总结：
一、上半年主要工作 （一）加强组织领导，落实工作责任制 我局高度重视食品安全工作，局内专门成立了食品安全领导小组（附件 1），切实加强了食品安全工作的组织领导。并要求各有关股室按照各自职责，既分工，又合作，各司其职，各负其责，做好监管工作，创新观念，不拘形式，不等不靠，大胆探索，创造性的开展食品安全综合监管工作，深入到辖区内的食品生经营单位进行食品安全大检查，从企业原料购进，生产加工、产品销售等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我县食品生产经营秩序良好，食品加工业健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高。
（二）广泛宣传，不断提高食品生产企业安全意识，深入推进食品安全信用体系建设 认真开展食品安全宣传工作。从 6 月中旬开始，在全县食品生产企业统一开展了食品安全宣传活动，6 月 15 日，我局在**县参加主题为尚德守法 共治共享食品安全的食品安全宣传周活动启动仪式，通过悬挂张贴标语、印发宣传资料、设置宣传专栏等多种形式，宣传了有关法律法规和食品安全知识。并且对**藏酒酒业有限公司，武威天润白牦牛绿色食品开发有限公司两户企业进行了检查，促使两家企业职工对食品安全生产的认识进一步提高，同时组织两家企业在车间内举行了生产安全安全放心食品承诺仪式，取得了良好的效果，同时加强对食品生产、食品检验等食品安全知识、法律法规知识的培训，提高企业职工的业务水平和食品安全意识。
（三）强化措施，扎实开展食品安全检查 半年来，我局定期不定期对我县食品生产企业的定料采购食品生产、销售、运输等重点区域进行深入细致的检查。重点对白牦牛肉系列产业，野鹿系列产品、白酒等多个品种进行了抽查，没有发现非法添加非食用物质和“瘦肉精”成分。
二、下半年工作安排 为切实加强我局对食品安全生产企业的监管，彻底消除食品安全隐患，在今后的工作中，我局将做好以下工作：
（一）加强领导、明确责任。进一步认真贯彻落实国家《食品安全法》，继续围绕关系人身健康、生命安全和群众关注的食品安全工作为重点，认真抓好群众关注的食品安全生产热点专项整治工作，加强对食品添加剂管理工作的领导，
明确目标任务，落实工作责任，确保此项工作长期有效开展。使这些领域的食品安全管理工作有明显的好转和提高，食品安全日常监管进一步加强。
（二）加强宣传教育，广泛宣传食品安全知识。对所有本县的酒水类、肉类等食品生产企业，科学引导正确的企业食品生产、食品发展观，提高企业自身的食品法律认识，形成各加工企业重视食品安全的良好氛围。
（三）加强监管，对生产、加工、销售等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在生产企业的定料采购、生产加工、储藏、运输等环节，保证我县食品生产企业健康安全生产。。
（四）定期核查。根据我县实际情况，工信局也形成了日常巡回检查和定期不定期监督抽检机制，保证了食品安全。
（篇二）
我局在县委、县政府正确领导下，根据县食品安全协调委员会的工作安排，依《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》、《**省酒类管理条例》为执法依据，加大执法力度，确保了全县人民群众“用肉”、“饮酒”安全。现将上半年工作总结如下：
一、强化领导、落实责任 今年以来，我局景局长、孙局长多次带队对屠宰企业、超市、重点经营户进行检查指导，特别是 3 月 30 日下午，继全县食品安全责任监督动员大会之后，我局高度重视，根据动员会议和洪食安协委【**】2 号文件要求，及时召开会议，传达会议精神，局长景北记同志就食品安全责任监管工作做了动员讲话。酒管、定点两办按照会议精神尽快进行部署安排，把会议精神认真落到实处，扎实推进
食品安全责任监督工作。为认真落实食品安全责任监督会议精神，局成立领导小组并落实责任监管体系， 1、酒类流通安全责任监管 酒管办具体实施全县酒类流通监督管理工作。
责任人：
全县 16 个乡镇共有酒类流通批发企业 76 户，酒类流通零售备案登记经营户2112 户。
76 户酒类批发企业责任人：
2112 户零售经营户划分为：
2、定点屠宰安全责任监管 定点屠宰监督管理办公室具体实施全县生猪定点屠宰监管工作。责任人：张玉林 （1）四个定点屠宰场站监管责任人 （2）定点屠宰行政执法队分片监管责任人 广泛宣传食品安全知识及具体责任要求，促使相关企业和个人准确把握食品安全责任和义务，牢固树立第一责任人意识。要从生猪定点屠宰、酒类流通管理入手，在日常工作中，通过巡查、投诉举报发现食品安全隐患，及时通报相关监管部门，并督促企业履行社会责任,公布了举报电话 二、认真履行畜禽屠宰和酒类流通监管职责 加强市场监管，严把食品质量，保证食品安全是《食品安全法》赋予相关部门的职责，为此，我们严格按照监管职责划分，认真履行商务部门承担的畜禽屠宰和酒类流通批发零售监管职责。
1、加强定点屠宰监管工作。
加强对生猪定点屠宰场的日常监管，各场站生猪进场验、宰前检疫、屠宰流程、检疫检验、无害化处理、质量追溯、产品召回、证章使用、车间管理、工具用具消毒、台帐管理等十一项全部制匾上墙。四个站全部配备焚烧炉，检出的病害猪肉全部就地无害化处理，各站外墙及办公室、车间全部喷刷涂料，各站全部新设检疫工作室配合检疫所需的办公设施。要严格依照有关规程，规范屠宰行为；出场肉品要求“三章两证”齐全；做好病害猪（肉）无害化处理，加强对屠宰后废弃物的管理；加大稽查力度，严厉打击私屠滥宰行为，确保肉品质量安全。
为进一步明确食品安全监管责任，我局与四个定点屠宰场站分别签订了安全责任书，要求各用肉单位建立健全用肉登记制度，各屠宰场站与我局签订了承诺书。行政执法队负责排查城区及乡镇辖区内的畜禽私屠滥宰行为。依法取缔和打击畜禽私屠滥宰活动，保证上市肉品“三章两证”齐全，100%来源于畜禽定点屠宰企业。
2、抓好酒类流通监管工作 严格按照《酒类流通管理办法》和《**省酒类管理条例》规定，进一步落实酒类经营者备案登记制度和酒品溯源制度。在日常监管中，加强对零售户的备案登记管理，严格检查各酒类批发企业的《酒类流通随附单》申领、使用制度及零售户的索票制度，严防假冒伪劣酒品进入我县酒类流通市场，确保酒类消费安全。今年前半年完成对京华综合门市部等 12 户的批发资质到期换证，5 户因停歇业上报上级主管部门取消其批发资质，新办酒类批发企业 1 户，并与 76 家酒类批发企业签订了安全责任书。通过落实责任对我县酒类市场形成了良好的管理格局，对规范企业经营行为奠定了坚实的基础。
元月份在涧河边一废品收购站对上年度查扣的假冒酒品予以销毁，此次销毁假冒酒品 400 余件，价值 7 万余元。县政府王青丽副县长亲临现场，我局景局长、孙局长、张大队长、执法大队全体人员会同工商、质检部门相关人员参加了此次销毁行动。通过此次销毁对制、售假冒分子形成了有力的震慑，我们将再接再厉，继续加大执法力度，为老百姓的饮酒安全保驾护航。按照市，县商务部门要求，周密部署，严格执法，责任到人，对辖区内的散酒经营户进行了检查，要求各户严格按照商务部《酒类流通管理办法》和**省商务厅《散装白酒管理办法》的相关规定和要求规范经营，及时索取《随附单》做好进、销货台帐。
三、严格执法，保障食品安全 1、定点屠宰方面 半年以来共出动执法人员 1360 人次，执法车辆 115 车次。检查了 16 个乡镇和 15 个重点村、69 个村及城乡结合部的售肉门店、小摊点、6 家超市、218 家用肉单位（学校食堂、餐饮业）、8 家冷库、37 个集贸市场和 4 个生猪定点屠宰企业。
在检查的过程中查扣私宰肉 286.5 公斤。3 月 7 日经举报，在京星超市查扣不合格肉品 1310 公斤，全部做了无害化处理。有效地保障了城市定点屠宰进点率达到 100%、乡镇达到 98%以上。确保了上市肉品 100%来自于定点屠宰企业。
加强对四个生猪定点屠宰企业的监管。进场生猪是否有产地检疫证明，生猪宰前、宰后是否检疫检验，检疫检验记录是否同步进行，生猪来源及生猪流向的登记是否及时，检疫检验是否到位，病害猪（肉）是否全部做了无害化处理等方面进行检查，并积极与畜牧局协调联系，严查生猪耳标佩戴情况，抓好源头治理，到目前耳标佩戴率达到 98%以上，确保出厂肉品 100%合格。
2、酒类流通方面 半年以来，出动执法人员 500 人次，执法车辆 100 辆次，检查门店 435 余家，暂扣无《酒类流通随附单》白酒 300 余瓶，啤酒 130 余瓶。配合汾酒厂、太原晋泉高粱白厂打假办查扣仿冒高粱白酒 80 余瓶，汾酒 60 余瓶。严格随附单的使用管理，确保使用率 100%。加强对新开零售户的备案登记管理，采取上门办证服务，新增酒类零售经营户 28 户，目前全县共有酒类零售备案经营户 2112 户。严格审查、上报酒类流通批发企业，今年新办酒类批发企业 1 户，目前全县共有酒类批发企业 76 户。
四、加大宣传力度，认真贯彻有关法规条例 在 6 月 10 日“安全宣传月” 活动启动仪式中， 我局精心组织，孙局长带领全体执法人员在中心广场设立咨询台，为广大人民群众宣解《生猪屠宰管理条例》《酒类流通管理条例》及相关的法律法规，6 月 11 日“食品安全宣传周”活动启动仪式中，孙局长带领执法人员在县城新建路、莲花城市场散发了宣传材料。在随后一周时间里我局执法人员采用流动宣传方式分片在主要乡镇、城乡结合部、集市发放宣传材料，此次活动共发放宣传材料 10000 余份。通过宣传使广大的人民群众进一步了解和支持我局的食品安全监管工作，为全县的酒类、肉类管理工作工作打下良好的基础。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系着人民饮食、生命安全和社会的稳定，食品安全是一项长期而艰巨的任务，要常抓不懈。今后的工作中，我们将进一步强化工作措施，完善工作机制，全面加强食品安全责任监管，为推动洪洞食品安全做出新的更大的贡献。
（篇三）
按照**县食安办的工作部署和安排，现将宝盛乡 **年上半年食品安全工作开展情况总结如下：
一、完善食品安全领导机构、掌控情况 宝盛乡食安办在县食安办、乡党委、政府的领导下制定了《宝盛乡 **年食品安全应急处置预案》、《宝盛乡 **年食品安全工作计划》、《宝盛乡食品安全协管员考核细则》。在年初，宝盛乡党委会就食品安全工作作了重要指示，要求乡食安办必须完成县委、政府和县食安办交办的工作；必须认真完成并做好食品安全工作台账；必须认真检查食品生产、加工和销售的全过程，不留死角；必须严格考核食品安全协管员；必须做好农村聚餐备案检查。
目前宝盛乡食安由乡人武部长分管食品安全工作，食品安全监管专干由乡政府两名工作人员兼任，组建宝盛乡食品安全办公室，负责食品安全日常工作。食品安全协管员由村委会主任担任，村协管员负责食品安全的政策宣传、信息收集和安全指导。
二、完善社会监督体系和档案管理 进一步建立健全社会监督网络。在开展食品安全工作后，及时向上级部门报送开展工作情况，并积极征求群众的意见和建议，整合各部门现有食品安全监督员，协管员队伍建设的基础上，认真总结汲取工作经验，不断拓宽社会监督渠道，广泛开展食品安全社会监督工作。按照各村上报的农村聚餐登记表、乡食安办开展的各项工作以及与各企事业单位签订的食品安全责任书分类存档，统一管理。
三、加强食品安全检查力度，实现工作常态化 为进一步加强食品安全检查力度，乡食安办要求各村协管员每月上报农村聚餐备案情况并现场指导，同时向举办者发放食品安全告知书和食品安全提示，乡
食安办将对农村聚餐情况进行定期不定期现场指导检查；对长期进行餐饮服务的场所加大检查力度，在工作中检查、在检查中指导。
四、开展工作情况 建立农村聚餐申请备案登记表。目前全乡共有 38 户农村聚餐备案。乡食安办、协管员到现场指导检查，并将现场指导意见书备案登记，确保食材来源卫生安全。
召开 3 次食品安全工作会。讨论了食品安全应急处置预案，宝盛乡食品安全工作计划，宝盛乡食品安全协管员考核细则；安排年初食品安全大检查，总结了**年食品安全开展工作的情况；召开了**年**县食品安全工作会，进一步学习了食品安全应急处理经验。
签订了食品安全责任书。乡食安办与各协管员和成员单位签订了食品安全责任书，并组织各成员单位与所有餐饮服务、小卖部、超市等食品原料生产、食品加工和成品销售的个体经营户签订了目标责任书。乡食安办专门召开新食品安全法培训会，参会的人员主要有乡政府主要领导、乡食安办工作人员、各村协管员、各单位代表，进一步让参与食品安全的工作人员和食品加工户充分了解食品安全的重要性。
加强食品安全宣传。乡食安办利用赶场天在街上发放食品安全宣传单（食品安全提示、食品安全告知书、夏季食品安全注意事项等），张贴标语等形式。
五、2018 年下半年计划安排 宝盛乡食安办将进一步强化食品安全综合监督，全面提高食品安全工作管理能力，进一步完善食品安全管理档案，进一步加大食品安全检查力度，进一步学习新食品安全法。
（1）不断强化目标管理，将食品安全工作纳入对各村综合目标管理。实行半年督查，年末考核，量化评分，对区域内的餐馆、小食店、企业食堂、村级和个体医疗点、药店签订食（药）品安全责任书，明确责任和责任主体。
(2)建立健全食品安全防控体系，创新管理模式。建立以餐馆自律，政府监管，社会监督为一体的食品安全防控体系。发挥个人自律意识，从源头上杜绝安全隐患，保证人民群众的生命安全和身体健康。
（3）积极宣传食品安全制度，发挥基础性作用。通过学习新食品安全法，广播宣传，分发传单，食品安全讲座，组织培训的形式，让群众了解食品安全的重要性，在购买食品的过程中能辨别真伪。
（4）边学边查边改，提高自身业务能力。宝盛乡积极组织人员学习县委、政府以及县食安办食品安全类的工作文件，认真查找自身存在的不足，在学习中、工作中、生活中不断进步、不断成长、不断提升。
（篇四）
上半年，在上级部门及区领导班子正确领导下，我局以争创省级食品药品安全示范区为契机，以落实《**市食品药品监督管理局**年食品药品安全工作要点》为抓手，突出“一大三小”整治等工作主线，坚持问题导向，克服困难，锲而不舍，基本完成上半年工作任务。现将有关工作情况汇报如下：
一、工作完成情况概述 （一）继续强化基层基础，着力提升监管能力 上半年，区市场监管局在去年基础上，继续推进基层所标准化建设，推动实现办公用房、执法车辆、执法装备配备标准化；严格落实“四有两责”，区食药安委印发了《迎江区食品安全监管“四员”工作职责》（迎食药安委〔**〕3 号）
文件，进一步落实乡镇（街道）、村（居委会）食品药品安全“四员”制度；不断加强监管队伍能力建设，推进食品药品安全监管重心下移、力量配置下沉。目前，区局 6 个监管所已全面完成基层所标准化建设，各乡街均建立落实“四员”制度，纵向到底、横向到边的食品药品监管网络初步成形。
同时，我局以文明创建结构性试点改革工作为抓手，继续推进食品安全民生工程。今年 8 个农贸市场食品检验室的建设场地已全面落实，其中两个实验室已按照标准完成前期建设工作，两个实验室正在组织土建工程，其余的正在组织设计；仪器设施设备待省食药局统一招标；实验室人员已落实，待市食药局统一安排培训。
（二）不断创新监管方式，着力提升监管效能 上半年，区局继续推进规范化监管，严格落实许可审批、日常监督检查、稽查执法、抽检监测、检验检测等各项工作制度规范。上半年发放食品经营许可证326 户，其中食品销售 255 户，餐饮服务 71 户。推进网格化监管，按照“属地管理、分级负责”的原则，实行以基层监管所为基本单位，以“定格、定人、定责”为重点内容的网格化监管模式，压实监管责任，切实做到“责任全覆盖、监管无盲区”。推进痕迹化监管，在行政许可、日常监管、专项检查、执法办案过程中，通过制作执法文书、实地拍照、录像、整理工作档案等方式，落实执法全过程记录制度。进一步完善监管对象资料档案，监管信息及时上传《安徽省食品药品行政执法监督管理平台》等相关系统平台。推进示范创建，通过餐饮业“明厨亮灶”工程，食品销售环节“**市食品安全示范店”创建等活动，培育典型，示范引领，以点带面，提升我区食品安全消费环境。上半年我局申报食品销售环节“**市食品安全示范店”6 户，目前正在申报中。
（三）全面加强日常监管，着力防控安全风险 一是强化风险分级管理。按照风险分级等级评定，落实监管频次，实施动态管理；注重风险分级管理与监管“四化”建设相结合，上半年， 我局完成并录入**年食品风险分级 1253 户，已完成辖区食品经营户食品安全风险风级评定 50%的目标；同时落实重大食品安全隐患治理月报制度，上半年我区未发现重大食品安全隐患，未发生重大食品安全事故。
二是强化专项整治。持续推进“一大两小”整治，按照《安徽省食品安全条例》及相关办法规定，全力推进食品小作坊、小餐饮治理工作。目前，我区共有食品加工小作坊 105 户，小餐饮服务单位 1362 户，已全部备案登记；开展各类专项整治，重点针对白酒、食用油、糕点、“一元”、“五毛”小食品等品种，开展散装白酒销售市场检查、食用植物油塑化剂专项检查、食品安全春风行动、农村集体聚餐风险防控、安徽省网剑 1 号、2 号行动、节日糕点检查、春季学校食堂、食品安全春季联合执法校园周边、食品保健食品欺诈和虚假宣传等专项行动 10 余起；认真部署安排中高考期间、春节、元旦等节假日期间以及两会期间等重点时段食品药品安全保障工作，确保重大活动及节日期间无食品安全事故。
三是强化监督抽检。积极主动配合上级部门完成国抽和省抽任务，制定了《**年迎江区食品安全监督抽检工作实施方案》，突出抽检的靶向性，按期完成食用农产品抽检任务 193 批次。着力抓好 2 批次不合格食品药品核查处置工作，及时消除安全隐患，并按时上报处置结果。上半年完成食品快检 23020 组，并全部上传平台予以公示。
（四）推动强化稽查办案，着力形成震慑态势。
上半年，区局出动执法人员 4000 余人次，开展了春季学校食堂、食品安全春季联合执法校园周边、食品保健食品欺诈和虚假宣传等各类专项行动10余起，检查各类食品经营户**余户次，结案 7 起，罚没款 33000 余元。
（五）积极推进社会共治，着力增强监管合力。
一是落实企业主体责任，组织开展辖区食品经营人员 450 余人参加食品安全知识培训。通过案例分析，对《安徽省小餐饮备案管理办法》等法律法规进行讲解，增强餐饮从业人员食品安全意识，规范小餐饮行业从业人员的经营行为，并对日常监管中存在的主要问题提出具体整改要求。
二是加大信息公开力度。严格按照《食品药品监管信息公开管理办法》要求，除涉及国家机密、商业机密以及个人隐私以外，对监督抽验、行政处罚等监管信息主动公开，保障群众知情权、参与权和监督权。
三是规范投诉举报管理工作。充分发挥“12331”投诉举报平台作用，严格投诉举报受理处置反馈时限。鼓励、支持和保护群众投诉举报，落实举报奖励政策。上半年，我局处理“12331”各类投诉举报 41 起，同比减少 12.8%，均已办结。
二、重点工作完成情况 （一）区委“六六”部署任务：全面推进学校“明厨亮灶”工程。任务要求**年 6 月 30 日前完成 60%，目前已完成 27 户学校（含托幼机构）“明厨亮灶”工程，已完成 100%。
（二）区政府重点工作交办事项（序号**0）：规范管理、重视宣传、追溯倒查、严肃查处，多措并举保障食品安全。任务要求 6 月份完成 120 组食用农产
品监督抽检工作，并在政府网站上向社会公开。目前已完成 193 组并全部予以公开。
（三）区政府重点工作交办事项（序号**0）：规范管理城乡小餐饮店面。任务要求 6 月底对于经营面积 50 ㎡以下且达不到国家食品经营许可条件的小餐饮全面摸底排查。目前我局小餐饮经营户 1362 户，已全部备案许可。
（四）区政府重点工作交办事项（序号**0）：加强流动早餐摊点食品安全监管。任务要求对于政府确定的允许经营食品摊点区域内，在政府划定允许经营区域后一个月内完成摊贩备案管理工作，发放《食品摊贩信息公示卡》。目前区政府还未完成区域划分，此项工作暂未开展。
（五）**年区政府工作报告重点工作任务分解第 128 项：争创省级食品安全示范区。目前我局已完成制定争创工作计划，并在征求各部门意见。
三、上半年改革发展的突出成绩和亮点 一是常态化开展农贸市场专项整治行动。各市场监管所每天常态化对辖区农贸市场内的公益宣传、环境卫生、市场管理、文明经营等创建内容进行检查，对发现的问题立即督查市场主办方进行整改。及时更换市场内过时、破损的公益宣传广告 300 余块（个）、高清喷绘 180 余平方米，累计金额为 21016.6 元。
二是召开农贸市场文明创建推进会。根据日常发现的突出问题， 5 月 4 日、6 月 4 日分别召开农贸市场文明创建专题推进会，通报今年以来第三方测评情况，要求农贸市场主办方认真落实主体责任，对照文明创建标准对标达标，实行文明创建工作常态长效。
三是开展食品安全联合执法春季行动。根据《**市食品药品安全委员会关于印发**市城区食品安全联合执法春季行动方案的通知》（庆食药安委〔**〕1 号）
要求及市食安委的统一部署，自 4 月 13 日起，迎江区组织多部门联合开展为期一个月的食品安全联合执法春季行动，重点对校园及周边食品开展食品安全整治。一是高度重视，全面部署。成立联合执法检查组，统一部署、统一协调、统一行动，明确责任分工，细化工作任务，采取强有力的措施，重拳出击，合力整治，扎实深入开展校园周边食品安全专项整治行动。二是广泛宣传，社会共治。在全区 24 所学校、33 个学校食堂(含托幼机构)及周边张贴《关于开展**市城区学校及周边食品安全专项整治的通告》210 份;同时联合区城管、区公安迎江分局，对学校及周边 295 户食品经营户、72 户食品小摊贩开展食品安全普法宣传，引导经营者按法律法规要求经营食品，自觉守法经营。5 月 4 日**电视台《新闻联播》、5 月 7 日《**日报》、5 月 8 日《**市人民政府政务网》和《今日头条》等相关媒体多次报道了此次专项行动。三是摸底排查，防范风险。共摸排校园周边食品销售经营户 150 户，小餐饮 141 户，小作坊 4 户，小摊贩 72 户，摸清经营地点、数量、经营时间段，做到底数清、情况明。针对突出问题“一元”“五毛”小食品开展抽检 25 组，有效防范食品安全风险隐患。四是集中整治，强化督查。联合执法组清理取缔**市第二中学碧桂园分校大门两侧200米内占道小餐饮流动摊贩 19 家。对**市人民路小学周边食品小摊贩通过说服引导、劝离或改变经营业态等措施使其不在校园周边摆摊设点经营食品，引导小摊贩到指定区域合法经营，规范校园周边食品经营秩序。
四、下半年工作安排 下半年，继续以民生工程建设和争创省级食品药品安全城区为重点，持续推进辖区食品安全风险分级监管，按照事权划分，做好辖区内除市级管理（三级医
院）以外的医疗机构药品及医疗器械监管工作，强化农贸市场及校园周边等重点区域食品安全日常巡查及监管工作，年底前完成小作坊登记备案新系统录入 50%。
（篇五）
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，我所一直以来对食品安全监管工作十分重视，加强日常监管，确保食品日常监管全覆盖成为我们工作中的重中之重。
一、 基本情况 **镇辖区内共有食品流通经营户 98 户，饮食经营 42 户，学校食堂 14 家，机关单位食堂 5 家，生产获证企业 4 家，生产加工小作坊 16 个。
二、工作开展情况 （一）抓统筹，强机制 针对机构改革新情况，按照市市场监督管理局的部署，构建了镇属部门横向到边，从镇政府——村委会——村民小组三级联动纵向到底的监管网络，部门实现了职责明确，分工协作，齐抓共管。一是充实调整食品安全委员会成员、成立省级食品安全示范乡镇创建领导小组、拟定《创建实施方案》，成立由镇政府镇长任主任、分管食品安全副镇长任副主任，相关部门主要负责人为成员的食品安全委员会，将食安办设在**市场监督管理所，配备 1 名专职工作人员和 1 名食品安全协管员。二是在 9 个村民委员会设置食品安全办公室，村民委员会主任兼任食品安全联络员，村卫生所医生为食品安全信息员。三是与畜牧兽医站、农推中心中心、卫生院等 6 个部门和 9 个村社区及层层签订《目标管理责任书》，明确职责，定期召开专题会议研判工作。四是实施网格化管理，坚持每季度组织开展对食品流通、生产加工、餐饮服务等环节的安全检查工作，确保全覆盖，无死角、
全程监管。五是采取多种形式，规范宣传食品安全知识和法律法规，增强公民食品安全意识及维权意识。六是对**最隆重传统节日 2 月 15 及**镇召开“两会”期间、**历史文化园祭孔活动中的饮食安全进行全程监管。
（二）大力开展宣传培训 扎实开展《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及食品安全相关知识宣传培训，在各村委会设食品安全宣传栏，粘贴食品安全宣传标语，公布举报电话，提升群众、生产经营者食品安全意识，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全监督的良好社会氛围；开展培训 1 场次，培训人员有食品经营户、饮食经营户、各村委会的食品安全联络员、食品安全信息员，培训人数达 45 人，发放宣传材料 260 余份。
（三）狠抓节日期间食品安全专项整治 在春节、清明节、端午节、五一节期间，节日消费品、酒类、集镇市场、畜产品 5 项专项整治活动，规范市场秩序。专项整治共出动执法人员 78 人次，对51 家涉及食品经营户进行了专项检查，发出《责令改正通知书》17 份，签订《流通环节食品安全责任书》78 份，建立健全《信用档案》140 户。
（四）扎实落实常规工作，夯实管理基础 一是做好《食品经营许可证》核发工作，今年以来经过实地核查办理《食品经营许可证》20 户。二是严厉打击售卖不合格食品，引导食品经营者建立完善购销台帐、落实不合格食品退市制度。三是规范餐饮行业，清理检查餐饮服务单位85 家，发出责改通知 4 份。四是加大对食品生产企业、加工点、小作坊的整治力度，严格落实食品准入制度，全面开展食品添加剂备案工作，强化监督抽查。五
是严格监管农村自办宴席。大力宣传食品安全知识，实行登记备案管理，掌握农村自办宴席情况，严防群体性食物中毒事件发生。
三、存在困难问题 一是宣传培训不足，尤其是边远村委会群众，缺乏自我保护意识、辨伪能力及维权意识，受低价格诱惑而忽视食品质量安全，加之农村市场点多分散，监管难度大，致使“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品仍有生存的空间；二是统筹力度有待进一步加强；此外，村级信息员培训管理有待进一步加强。
四、下步工作计划 第一，抓统筹。加强对食品安全工作的领导，加大镇食安委统筹力度，及时研判解决改革中出现的新问题。
第二，抓宣传培训。通过对群众及企业的宣传教育和培训学习，不断增强食品安全意识，努力营造全社会关注食品安全的良好氛围；加强村级食品安全信息员的管理培训，调动工作积极性，发挥作用，确保农村市场食品安全迈上新台阶。
第三，抓专项整治。抓好校园、节日、酒类、集镇市场、畜产品专项整治，严厉打击惩处违法行为，规范市场秩序，营造公平竞争的市场氛围。
第四，抓抽样。强化抽样送检工作，坚决杜绝不合格食品流入市场。增加抽样送检批次和范围，对抽样不合格食品给予严厉查处，保持打击生产、售卖不合格食品行为高压态势，有效杜绝不合格食品流入市场。
第五，加强小作坊、小摊贩和小餐饮“三小”经营者的监管。
第六，抓巡查，加强日常监管。